Голландские учёные доказали: 60 граммов жареного арахиса в кожуре ежедневно улучшают кровоснабжение мозга и память у людей старше 60 лет. Исследование опубликовано в журнале Clinical Nutrition.

Суть эксперимента

31 здоровый человек в возрасте 60-75 лет ел по две порции арахиса каждый день в течение 16 недель. Результаты впечатлили:

- Мозговой кровоток вырос на 3,6%
- Вербальная память улучшилась на 5,8%
- Систолическое давление снизилось на 5 мм рт. ст.
- Пульсовое давление упало на 4 мм рт. ст.

Особенно хорошо кровоснабжение улучшилось в лобных и височных долях — зонах, отвечающих за память и мышление.

Почему это работает?

Арахис — настоящий коктейль для сосудов:

- Растительный белок и аргинин для здоровья сосудов
- Ненасыщенные жиры для питания мозга
- Полифенолы — мощные антиоксиданты
- Кожура содержит дополнительные пищевые волокна и антиоксиданты

«Мозговой кровоток — ключевой показатель здоровья мозга. Он показывает, сколько кислорода и питательных веществ получают клетки для нормальной работы памяти и мышления», — объясняет автор исследования Питер Йорис из Маастрихтского университета.

Почему это важно для пожилых?

С возрастом сосуды мозга работают хуже — это повышает риск деменции и возрастных нарушений памяти. Но даже простое изменение в рационе может замедлить этот процесс.

Важно: в исследовании использовался жареный несолёный арахис с кожурой. Именно в кожуре содержится много полезных веществ.

Два небольших горсти орехов в день — доступный и вкусный способ позаботиться о здоровье мозга. Особенно актуально для тех, кому за 60.

Источник: https://www.gazeta.ru/science/news/2025/11/07/27126236.shtml

Новости медицины

Арахис для мозга: две горсти в день улучшают память у пожилых